生活中，我(wo)們處處用(yong)得到不(bu)銹鋼(gang)，大到橋(qiao)梁、火(huo)車、房屋，小到喝水(shui)的(de)杯子、鋼(gang)筆等(deng)。不(bu)銹鋼(gang)的(de)材(cai)質有很多(duo)，要根據實際用(yong)途(tu)選對不(bu)銹鋼(gang)。本文將從飲(yin)用(yong)水(shui)、污水(shui)處理等(deng)領域，詳談(tan)如何選則不(bu)銹鋼(gang)。

不銹鋼（Stainless Steel）根據GB/T20878-2007中定義是以不銹、耐蝕性為主要特性，且鉻含量至少為10.5%，碳含量最大不超過1.2%的鋼。

不銹鋼是的簡稱，耐、、等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼；而將耐化學腐蝕介質（、、等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為。

“不銹鋼”一詞不僅僅是單純指一種不銹鋼，而是表示一百多種工業不銹鋼，所開發的每種不銹鋼都在其特定的應用領域具有良好的性能。

首先是要弄清用途，然后再確定正確的鋼種。一般用在飲用水或水處理中，選擇SS304或者更好一點SS316，不建議用216，216品質相較于304要更差一點。304不銹鋼不一定是食品級。雖然304不銹鋼在一般情況下是相對安全的材料，具有耐腐蝕性和耐高溫性，不易與食物中的成分發生化學反應，但只有標有食品級等特殊符號和文字的304不銹鋼才滿足食品級的相關要求，可以用于食品行業方面。因為食品級不銹鋼對鉛、鎘等有害金屬物質的含量有更為嚴格的標準，以確保在與食物接觸時不會釋放有毒物質。304不銹鋼只是一個牌號，而食品級不銹鋼是指符合國家GB4806.9—2016標準認證的、真正可以與食品接觸而不產生身體危害的不銹鋼材質，而304不銹鋼并未要求必須經過國家GB4806.9—2016標準認證，故304鋼并不都是食品級的。

根據用途領域，除了判斷選擇216、304、316的材質，其次還要考慮需要處理的水質中是否含有雜質、腐蝕性物質、高溫、鹽度等。

我司紫外線殺菌器殼體常規的有SS304材質，也可以定制SS316材質，如果是海水淡化或者水質中含有對不銹鋼腐蝕性成分的，也可以定制UPVC材質。

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